Quand la nature s’invite à notre table… Découvrez quelques clés pour vous lancer!
Vous trouverez ces ouvrages dans vos bibliothèques…
La Cuisine des plantes sauvages
Meret Bisseger ; Hans Peter Siffert
Ortie & pissenlit
Vive les mauvaises herbes
Anne Brunner
La Nature comestible
Fruits, graines, fleurs, légumes, herbes, racines, algues, champignons
Ian Burrows
Cuisiner les fleurs du jardin
27 fleurs et 110 recettes
Edith Grandjean
A l’aventure dans la nature
50 activités avec les enfants
Marie Lyne Mangilli Doucé
Champignons
65 champignons, 140 gestes techniques, 100 recettes, épicerie fine
Régis Marcon
J’ai vu une fleur sauvage
L’herbier de Malicorne
Hubert Reeves